Om os

Tak fordi du har fundet vej her til hjemmesiden for Fiskeriet og Havnens hus. Fiskeriets og Havnens hus er en forening, der har til formål at indsamle viden om den maritime verden, fiskeriet og de mange events, der knytter sig til søfart og den maritime verden rundt omkring i Danmark.

Søfart og fiskeri har været vigtige erhverv i Danmark i århundreder. Ja årtusinder. Hvad er vikingerne kendt for? Ja, de er nok mest kendt for deres vovefulde togter til Sydeuropa, England og Irland, op ad de russiske floder og helt til Grønland, Færøerne og Island. Nogle kom endda helt til Amerika århundreder før Columbus. Så Danmark er et søfartsland og vil nok vedblive med at være det.

Fiskeriet og de maritime erhverv

I dag handler den maritime verden i Danmark mest om tre ting: Fiskeri, shipping og off shore aktiviteter. I Fiskeriets og Havnens hus fokuserer vi ikke mindst på fiskeriet og dette urgamle erhvervs betydning for det danske samfund. Ingen dansker indenfor landets grænser befinder sig mere end 50 km fra havet, og de mange kystbyer har gennem tiderne været dybt afhængige af fiskeri og søfart. Danskerne er med andre ord fortrolige med den maritime verden.

Vi vil gerne fortælle historien om alt dette på hjemmesiden og glæder os til at dele blogindlæg, informationer om events og masser af viden med jer alle. Fiskeriet foregår ikke som i gamle dage, men de gode historier lever videre, og dem arbejder vi ihærdigt på at samle og formidle videre til alle interesserede.

Velkommen her til Fiskeriets og Havnens hus!

Calamari – Sprøde Blæksprutteringe
Calamari, også kendt som blæksprutteringe, er en klassisk ret, der har fundet vej fra Middelhavets køkkener til fiskeriets og havnens hus. Disse sprøde og smagfulde bidder er populære som forret, snack eller en del af en større middag. Calamari er ikke kun velsmagende, men også alsidig, da det kan tilberedes på mange forskellige måder, fra friturestegning til grill og airfryer. Her får du alt, hvad du skal vide om calamari og blæksprutteringe, inklusive deres historie, tilberedningsmetoder og tilbehør. Hvad Er Calamari Og Blæksprutteringe? Calamari stammer fra det italienske ord for blæksprutte og refererer typisk til retter lavet af blæksprutteringe. Disse ringe skæres fra blækspruttens krop, som har en fast og elastisk struktur, der gør dem velegnede til stegning og grillning. Når calamari tilberedes korrekt, har de en delikat smag og en blød, men let sej konsistens. I Danmark er calamari og blæksprutteringe ofte forbundet med ferieminder fra sydeuropæiske kyster, men de kan nemt tilberedes derhjemme med friske eller frosne blæksprutter. Historien Bag Calamari Calamari har en lang historie og stammer fra middelhavsområdet, hvor fisk og skaldyr spiller en central rolle i det lokale køkken. Blæksprutteringe er især populære i lande som Italien, Spanien og Grækenland, hvor de ofte serveres som en del af tapas eller som forret. Retten har også fundet vej til det asiatiske køkken, hvor calamari ofte tilberedes med stærke krydderier og serveres med nudler eller ris. I dag er calamari en global favorit, som nydes i mange forskellige kulturer og køkkener. Tilberedningsmetoder Til Calamari Og Blæksprutteringe Der er mange måder at tilberede calamari og blæksprutteringe på, afhængigt af hvilken tekstur og smag du ønsker. Her er nogle af de mest populære metoder: Friturestegning: Friturestegning er den mest klassiske metode til at tilberede calamari. Blæksprutteringene vendes i mel eller en let dej og steges i varm olie, indtil de er sprøde og gyldne. Server dem straks med citron og en lækker dip som aioli eller chilimayo. Airfryer: Airfryeren er et sundere alternativ til friturestegning. Ved at bruge minimal olie kan du lave sprøde calamari og blæksprutteringe på en hurtig og nem måde. Tilbered ved ca. 180 grader i 8-10 minutter for et perfekt resultat. Grill: Grillet calamari er en mere raffineret og sund tilberedningsmetode. Blæksprutteringene pensles med olie og krydderier og grilles hurtigt ved høj varme. Dette fremhæver deres naturlige smag og giver en let røget note. Pande: Stegning på en pande er en hurtig måde at tilberede calamari på. Brug lidt olie og krydderier som hvidløg og chili for ekstra smag. Kogning Og Dampning: Blæksprutter kan også koges eller dampes, hvis du ønsker en lettere og mere neutral smagsprofil. Dette er især populært i det asiatiske køkken, hvor calamari bruges i supper og salater. Tilbehør Til Calamari Og Blæksprutteringe Tilbehøret til calamari kan variere afhængigt af, hvordan det tilberedes, og hvilken smagsprofil du ønsker. Her er nogle klassiske og moderne idéer til at servere calamari: Dips: Server calamari med en række dips for at tilføje ekstra smag. Populære valg inkluderer aioli, sød chilisauce, tzatziki eller en frisk citronyoghurt. Citrus: Friskpresset citron eller lime er en simpel, men uundgåelig ledsager til calamari. Den syrlige smag balancerer fedmen og fremhæver blæksprutternes naturlige smag. Salater: En frisk grøn salat med rucola, cherrytomater og parmesan er en let og lækker side til calamari. Tilsæt olivenolie og balsamico for ekstra smag. Kartoffeltilbehør: Server calamari med hjemmelavede pommes frites, krydrede kartoffelbåde eller en cremet kartoffelsalat for et mere mættende måltid. Brød: Et stykke sprødt brød eller hvidløgsbrød er perfekt til at dyppe i de saftige dips og give måltidet en ekstra dimension. Tips Til Perfekte Calamari Og Blæksprutteringe At tilberede calamari kræver en smule teknik for at opnå det bedste resultat. Her er nogle tips, der kan hjælpe dig: Undgå Overtilberedning: Calamari kan hurtigt blive seje, hvis de overtilberedes. Steg eller grill dem i kort tid for at bevare deres bløde og elastiske konsistens. Brug Friske Råvarer: Hvis det er muligt, skal du bruge friske blæksprutter. Hvis du bruger frosne blæksprutteringe, skal du tø dem op langsomt i køleskabet for at bevare deres tekstur. Krydr Godt: Selvom calamari har en delikat smag, kan krydderier som hvidløg, chili, paprika og citronskal virkelig løfte retten. Panér Let: En let panering med mel, krydderier og måske lidt majsstivelse giver en sprød overflade uden at overdøve smagen af blæksprutten. Calamari I Det Danske Køkken Selvom calamari traditionelt er en middelhavsret, passer det også godt ind i det danske køkken. Du kan for eksempel servere calamari som en del af en fiskebuffet med andre danske fiskeretter som røget laks og rejer. Brug danske råvarer som friske urter, nye kartofler og økologisk citron for at skabe en lokal twist på denne internationale favorit. Calamari Til Hverdag Og Fest Calamari og blæksprutteringe er perfekte til både hverdagsmåltider og festlige lejligheder. Til hverdagen kan de serveres som en let og sund ret sammen med en salat og brød. Til festlige begivenheder kan calamari være en del af en tapasmenu eller en lækker forret, der imponerer dine gæster. Som Snack: Server calamari med forskellige dips som en sprød og lækker snack til en hyggelig aften. Som Forret: En lille portion calamari med citron og salatblade er en elegant og enkel forret. Som Hovedret: Kombiner calamari med kartoffeltilbehør og grøntsager for et mættende hovedmåltid. Eksperimentér Med Calamari Og Blæksprutteringe Calamari og blæksprutteringe er en alsidig råvare, der kan tilpasses mange forskellige køkkener og smagsprofiler. Prøv at tilføje dem til pastaretter, risotto eller asiatiske wokretter for at skabe variation i dine måltider. Calamari er mere end bare en ret – det er en oplevelse, der kan bringe minder om varme sommerdage og middage ved kysten. Med de rette tilberedningsmetoder og tilbehør kan du nemt lave calamari og blæksprutteringe, der både er delikate og imponerende. Uanset om du er til den klassiske friturestegning eller moderne airfryer-tilberedning, er calamari altid en sikker vinder på bordet.
Fiskekasser: Nem og bekvem måde at nyde frisk fisk
Fiskekasser er blevet stadig mere populære blandt danskere, der ønsker en nem og bekvem måde at nyde frisk fisk på. Frisk fisk er ikke kun lækker, men også en vigtig del af en sund kost. Lad os udforske fordelene ved fiskekasser og hvordan de fungerer, samt få tips til at vælge den rigtige kasse og inspiration til madlavning. Baggrund Fiskekasser stammer fra et ønske om at levere frisk, bæredygtig fisk direkte til forbrugernes dør. Konceptet har udviklet sig over tid, og i dag tilbyder mange udbydere forskellige typer fiskekasser, som passer til enhver smag og behov. I Danmark har fiskekasser fået en særlig plads, hvor de kombinerer traditionel fiskeri med moderne bekvemm Hvordan fungerer fiskekasser? Bestillingsprocessen for en fiskekasse er enkel. Du vælger din foretrukne kasse online, og den bliver leveret direkte til din dør. En typisk fiskekasse indeholder et udvalg af frisk fanget fisk og skaldyr, ofte suppleret med opskrifter og tilberedningsinstruktioner. Der er mange abonnementsmuligheder, der giver dig fleksibilitet til at modtage kasserne ugentligt, hver anden uge eller månedligt. Fordele ved fiskekasser En af de største fordele ved fiskekasser er tidsbesparelsen. Du slipper for at bruge tid på at finde frisk fisk i supermarkedet eller fiskeforretningen. Fiskekasser sikrer også friskhed og høj kvalitet, da fisken ofte leveres direkte fra fiskerne. Miljøvenlige og bæredygtige valg er indbygget i mange fiskekasse modeller, hvilket gør det nemt at støtte bæredygtigt fiskeri. Derudover er der store sundhedsmæssige fordele ved at inkludere fisk i din kost regelmæssigt, såsom øget indtag af omega-3-fedtsyrer. Økonomiske overvejelser Selvom fiskekasser kan virke dyre ved første øjekast, kan de faktisk være økonomisk fordelagtige på lang sigt. Priserne sammenlignet med traditionelle fiskekøb kan være konkurrencedygtige, især når du tager højde for kvaliteten og bekvemmeligheden. Mange udbydere tilbyder budgetvenlige muligheder og tips til at få mest muligt ud af din fiskekasse uden at sprænge budgettet. Hvordan vælge den rigtige fiskekasse? Når du skal vælge den rigtige fiskekasse, er der flere faktorer at overveje. Kostbehov og præferencer spiller en stor rolle, ligesom familiestørrelse og spisevaner. Nogle kasser er designet til at passe til bestemte diæter eller livsstile, såsom økologisk fisk eller specielle fiskevarianter. Sammenlign populære fiskekasseudbydere i Danmark for at finde den bedste mulighed for dig. Madlavning og opskrifter Madlavning med fisk fra en fiskekasse behøver ikke at være kompliceret. For nybegyndere kan tilberedningstips hjælpe med at gøre processen lettere og mere fornøjelig. Mange fiskekasser indeholder enkle og lækre opskrifter, der passer perfekt til den medfølgende fisk. For dem, der ønsker at eksperimentere, er der masser af inspiration til kreative retter med fisk, der kan imponere familie og venner. Kundeoplevelser Kundeoplevelser spiller en vigtig rolle i at vurdere kvaliteten af en fiskekasse. Udtalelser fra eksisterende brugere kan give dig et godt indblik i, hvad du kan forvente. Succeshistorier viser, hvordan fiskekasser har forbedret måltidsoplevelser og gjort det nemmere for folk at spise mere fisk. Anmeldelser og vurderinger af forskellige udbydere kan hjælpe dig med at træffe en informeret beslutning. Fremtidige tendenser og innovationer Fiskekasseindustrien er i konstant udvikling med teknologiske fremskridt, der gør leveringsprocessen mere effektiv. Fremtidige tendenser peger på endnu mere personalisering og fleksibilitet i valg af kasser. Bæredygtighed er fortsat en vigtig faktor, og mange udbydere fokuserer på at forbedre deres praksis for at støtte bæredygtigt fiskeri. At vælge en fiskekasse kan være en god måde at sikre, at du og din familie nyder frisk og sund fisk regelmæssigt. Uanset om du er nybegynder i køkkenet eller en erfaren kok, tilbyder fiskekasser en bekvem løsning, der kan tilpasses dine behov.
Uundværligt udstyr til natfiskeri: En komplet guide
Når mørket falder på, og stilheden sænker sig over vandet, begynder et helt særligt eventyr for natfiskeren. Natfiskeri er ikke blot en fisketur; det er en oplevelse, der kombinerer spændingen ved fiskeri med den unikke ro og skønhed, som natten bringer. Men for at gøre denne oplevelse så magisk og frugtbar som muligt, kræver det det rette udstyr. Lad os dykke ned i, hvad der gør din natfisketur både sikker og succesfuld. Grundlæggende udstyr til natfiskeri Stænger og hjul skal være tilpasset de unikke forhold, der findes om natten. Vælg gear, der er følsomt nok til at detektere de fineste bidder, men robust nok til at håndtere nattens store fangster. Agn og lokkemidler spiller også en kritisk rolle. Mange fiskearter er mere aktive om natten og reagerer bedst på lysende eller fosforescerende lokkemidler, der imiterer deres natlige bytte. Og hvor ville vi være uden belysning? En god pandelampe gør dig i stand til at have begge hænder fri, mens kraftige lommelygter og UV-lys til lokker kan gøre en stor forskel for din fangst. Og overvej også at bruge Uv Telt. UV-telte, som dem du kan finde på https://uvtelt.dk, er designet til at forbedre dine chancer ved at optimere lysforholdene. Teknologiske hjælpemidler Teknologi har ændret spillet for natfiskere. Ekkolod lader os “se” under vandet, selv i komplet mørke, og finde de steder, hvor fiskene skjuler sig. GPS og navigationsapps sikrer, at vi altid kan finde vej tilbage til vores yndlingsfiskesteder – og sikkert hjem igen. Og med mobilapps til at forudsige vejr og tidevand, kan vi planlægge vores tur, så chancerne for en god fangst er bedst. Tøj og personlig sikkerhed At klæde sig korrekt på er afgørende for natfiskeri. Det kan blive køligt ved vandet, så lag-på-lag er vejen frem. Vandtæt og åndbart tøj beskytter mod dug og let regn. Husk også sikkerhedsudstyret: En godknendt redningsvest bør være en fast del af din påklædning, og en veludstyret førstehjælpskasse kan være afgørende, hvis uheldet er ude. Opsætning af lejr for natten Ingen natfisketur er komplet uden en lejr, hvor du kan hvile og nyde naturen. Når det kommer til at vælge et telt til natfiskeri, er der et par nøglefaktorer at overveje. For det første skal det være let at sætte op – ingen ønsker at fumle med teltstænger i mørket. Vandtæthed er også kritisk, da duggen falder tungt om natten. For at finde et telt, der opfylder disse krav, kan du besøge https://popup-telt.dk, hvor der findes et bredt udvalg af telte, der er perfekte til netop natfiskeri. Med det rette telt kan du sikre dig en tør og komfortabel hvileplads, hvor du kan lade op til nattens eventyr. Soveposer og liggeunderlag bør også vælges med omhu. En god sovepose holder dig varm gennem natten, mens et liggeunderlag giver isolering fra den kolde jord. Madlavning behøver ikke være kompliceret. Enkle, nærende måltider som konserves eller lette retter, der kan tilberedes over en lille gasbrænder, er ideelle. Det vigtige er at holde energiniveauet oppe, så du kan nyde din fisketur fra solnedgang til solopgang. Ekstra tips til en vellykket natfisketur At fiske om natten kræver ekstra opmærksomhed på sikkerhed. Sørg altid for at lade nogen vide, hvor du er, og hvornår du forventer at vende tilbage. Brug af reflekterende materialer på dit tøj og udstyr sikrer, at du er synlig for andre, især hvis du fisker nær populære områder eller navigationsruter. Miljøbevidsthed er også afgørende. Praktiser catch and release, medmindre du planlægger at spise din fangst, og sørg for at rydde op efter dig selv. Naturen er et fælles gode, vi alle bør værne om. Natfiskeri er mere end bare en hobby; det er en passion, der forbinder os med naturens undere. Med det rette udstyr og forberedelse kan hver tur blive en uforglemmelig oplevelse. Så hvad venter du på? Natten kalder, og eventyret venter!
Fiskeudstyrstransport: Tips til Bil, Cykel & Offentligt
Hvem elsker ikke en god fisketur? Den friske luft, spændingen ved at kaste snøren ud, og selvfølgelig det store fangstøjeblik. Men før alt det gode kan ske, står vi over for en væsentlig udfordring: transporten af vores fiskeudstyr. Frygt ej! I dette indlæg dykker vi ned i hvordan du kan transportere dit udstyr nemt og sikkert, uanset om du rejser i bil, på cykel, eller med offentlig transport. Plus, vi introducerer et genialt værktøj til formålet: den foldbare trækvogn. Transport i Bil At pakke bilen med fiskeudstyr kan føles som et spil Tetris, hvor man desperat forsøger at få alle delene til at passe sammen. Men med lidt forberedelse kan du både maksimere pladsen og sikre, at dit udstyr når sikkert frem til fiskestedet. Organisering af Udstyr: Start med at investere i gode opbevaringsløsninger, som fiskestangholdere og -tasker, der kan sikre dit udstyr og samtidig spare plads. Pladsbesparende Teknikker: Udnyt bilens bagagerum maksimalt ved at placere større genstande nederst og lette genstande øverst. Husk også at udnytte pladsen under sæderne og i fodrummet. Sikkerhed på Vejen: Det er vigtigt at sikre, at udstyret ikke flyver rundt i bilen. En pludselig opbremsning kan forvandle dit fiskeudstyr til farlige projektiler. På Cyklen med Fiskeudstyr Cykling til dit yndlingsfiskested kan være både miljøvenligt og en dejlig opvarmning til fiskedagen. Her er nogle tips til at gøre cykelturen både sikker og praktisk. Cykeltilbehør til Fiskeudstyr: Overvej at anskaffe en cykeltrailer eller store cykeltasker, der er designet til at bære langt og klodset udstyr som fiskestænger og -kasser. Balance og Sikkerhed: Sørg for at balancere dit udstyr ordentligt på cyklen for at undgå at blive ustabil. Test kørslen i et sikkert område, før du begiver dig ud på længere ture. Personlige Erfaringer: Jeg har selv oplevet både triumfer og udfordringer ved at transportere fiskeudstyr på cykel. En af de største lærestreger var vigtigheden af at sikre udstyret – en løs fiskestang kan nemt blive en ufrivillig jousting-lanse! Offentlig Transport Tager du offentlig transport, er der et par ekstra overvejelser for at gøre turen glidende for både dig og dine medpassagerer. Forberedelse Før Turen: Pak dit udstyr så kompakt som muligt, helst i tasker designet til formålet. Dette gør det nemmere at navigere i myldretiden og mindsker chancen for at genere andre passagerer. Regler og Etikette: Vær opmærksom på eventuelle regler for transport af større genstande. En god tommelfingerregel er at rejse på tidspunkter, hvor der er mindre travlt. Stressfri Transport: En god bog eller podcast kan gøre turen mere behagelig, mens du glæder dig til dagens fiskeri. Foldbar Trækvogn til Fiskeudstyr Nu til et genialt stykke gear, der kan gøre transporten af dit fiskeudstyr til en leg: den foldbare trækvogn. Hvad er en Foldbar Trækvogn?: En foldbar trækvogn er, som navnet antyder, en trækvogn, der let kan foldes sammen. Det gør den ikke blot praktisk i brug, men også nem at opbevare. Brugen af Trækvogn i Forskellige Scenarier: Uanset om du transporterer dit udstyr i bilen, på cyklen (hvor trækvognen kan være ekstra udstyr til cykeltraileren), eller skal fra parkeringspladsen og ud til fiskestedet, er en foldbar trækvogn en fantastisk løsning. Den sparer dig for tungt løft og gør transporten mere effektiv. Valg af den Rette Trækvogn: Når du vælger en trækvogn, kig efter robust konstruktion, letvægtsmaterialer, og en størrelse, der passer til dit behov. Nogle modeller kommer endda med ekstra funktioner som drikkevareholdere eller indbyggede køletasker – perfekte til lange dage ved vandet. Tjek foldbar-trækvogn.dk. At få dit fiskeudstyr fra A til B behøver ikke være en kamp. Med de rette forberedelser og hjælpemidler kan transporten blive en del af den gode oplevelse – måske endda med et snært af eventyr. Så næste gang du planlægger en fisketur, tag disse tips i betragtning og gør rejsen lige så behagelig som fisketuren selv. Happy fishing!
Tag på jagt efter søfartsminder i Sønderjylland
Sønderjylland har en stolt gammel søfartstradition, og der er masser af at se på, hvis man vil opsøge nogle af de gamle spor efter søfartens stolte historie. Både i Øst og Vest er der masser at gå efter på museerne i Sønderjylland, hvis man vil skabe sig et billede af det maritime liv her, Et godt udgangspunkt for en tur til Sønderjylland kan været et ophold med middag på det nye, flotte hotel Alsik i Sønderborg. Her kan du bo med udsigt over havnen og Sundeved på den anden sidste af Alssund, og I er tæt på det smukke Sønderborg Slot, som i dag fungerer som museum for hele Sønderjylland og blandt andet fokuserer på erhvervslivet med landbrug og søfart, foruden de store sønderjyske krige. Syd for grænsen Tager I et smut syd for grænsen, er Flensburg en naturlig destination. Den smukke by har et meget smuk havn og var i århundreder en af de vigtigste søfartsbyer i den daværende helstat, der talte kongeriget og hertugdømmerne. Her kan du på bymuseet blandt læse om den vigtige romindustri, der baserede sig på sejladsen til kolonierne i Vestindien. Aabenraa har gennem tiderne også været en vigtig søfartsby, og på halvøen Løjt kan du se mange af de store såkaldte kaptajnsgårde, som blev bygget af kaptajner, der havde sejlet på kolonierne med udgangspunkt i Aabenraa. Gårdene blev opført for de store pengesummer, som kaptajnerne tjente på søfarten, og de minder om en spændende tid. På den lille ø Kalvø er etableret er museum for et nu lukket værft, som blev opført af rederen Jørgen Bruhn, og hvor mange af datidens handelsskibe blev bygget.
Fokus på Limfjorden og dens maritime liv
Limfjorden har gennem historien været et af de vigtigste farvande i Danmark, hvad enten gennemsejlingen mod Vesterhavet har været åben eller lukket. Ved fjordens bred ligger Aalborg og Nørresundby, der tilsammen udgør områdets største by med vigtig industri. Herfra er tonsvis af cement fra byens cementfabrikker hvert år blevet fragtet ad søvejen ud i hele verden, men også fra Limfjordens andre byer har der fundet vigtig fragtsejlads sted. Limfjorden er også kendt for sine østers og muslinger, og efter nogle år, hvor østersfiskeriet led under forurening af fjorden, er det igen begyndt at blomstre op. Så Limfjorden er et vigtigt farvand, både for fragt, fiskeri og rekreation. Limfjordsmuseet i Løgstør åbnede i 1964 og er et museum for det maritime liv på den nordjyske fjord, der skiller hovedlandet fra Vendsyssel. Tag på udflugt til museet Vil du og familien bruge en herlig sommerdag på en tur ud i det blå, så er en udflugt til Limfjordsmuseet absolut anbefalelsesværdig. Husk at tjekke vejret, inden I tager afsted, så I har det rigtige tøj med til turen, og måske kan I også have gavn af en elektronisk p skiv, så I kan parkere alle steder i byen uden at risikere en parkeringsbøde. Museet holder til i en fløj af den såkaldte Kanalfogedbolig, og der er tre afdelinger på museet, der også tæller 12 skibe, der sejler på fjorden. 80 frivillige tager blandt andet gæsterne med på sejlture og fortæller om livet langs Limfjorden. Museet dækker en række emner, der går fra søfart og fiskeri over færgefarten ved fjorden, handelslivet, historier om de folk, der bor og boede ved fjorden, til beretninger om det fritidsliv, der har fundet sted ved Limfjorden og stadig er en vigtig del af tilværelsen her.
Museum midt i fiskerbyen
Besøger man Thyborøn, så står der fisk på menuen – det er klart. En af landets største fiskerihavne er selvfølgelig klar med fisk i alle afskygninger. Du kan gå ud at spise i byen og for eksempel få en lækker middag for 2 med fisk i hovedsædet, og er det sommer, kan du og din udkårne spise udenfor, mens mågerne kredser over jer for at se, om der ryger lidt af fadet, som de kan gufle i sig. Thyborøn er også byen , hvor du finder et særligt museum med vægt på livet på havet. Det er Sea War Museum, som især fortæller om skibsfarten og livet på havet under 1. Verdenskrig, men som også fortæller om fiskernes skæbne i de fire år, krigen varede – og årene derefter, da man måtte kæmpe med miner udlagt i de danske og internationale farvande. Det største søslag i verdenshistorien Sea War Museum minder os blandt andet om det største søslag, som nogensinde er udkæmpet i verdenshistorien, nemlig Jyllandsslaget i 1916. Det fandt sted omkring 100 km vest for Thyborøn i Nordsøen, og ikke færre end 100.000 mand spredt på 250 tyske og engelske skibe kæmpede om, hvem der kunne tilkæmpe sig herredømmet til søs. Her kan man i sandhed talte om kampens gny, for støjen var så kraftigt, at den kunne høres langs den jyske vestkyst. 25 skibe endte på havets bund under dette enorme søslag, og 9.000 soldater mistede deres unge liv. Næsten præcis 100 år efter slaget blev det sidste uidentificerede skib fra slaget fundet på havbunden, idet danske dykkere fandt vraget af det engelske slagskib HMS Warrior.
Tag på muslingefestival
Kan du lide skaldyr og fisk, så er der alle tiders chance for at få en god oplevelse med især skaldyr, hvis du vælger at deltage i Muslingefestivalen i Løgstør – en dejlig by ved Limfjordens bred. Endnu er det ikke ganske klart, om eventen bliver gennemført i 2021, men hvis den gør, ligger den i uge 28, og her er der mulighed for både at smage på sagerne og lære mere om den særlige form for fiskeri, som fiskeriet efter muslinger udgør. Højdepunktet i muslingefestivalen er fredag aften, hvor en helt særlig institution, der kaldes Det Mobile Kogelaug, serverer ikke mindre end ét ton muslinger. Er man ikke fortrolig med at spise muslinger, kan man få det prøvet ved den lejlighed. Kunst, musik og mad Muslingefestivalen er ikke blot muslinger, men også en event, der både sætter fiskeriet i scene og giver rum for, at både lokale og nationale kunstnere og musikere kan performe, ligesom der er marked, hvor kunsthåndværkere udstiller og sælger deres hjemmelavede produkter. Mad er der selvfølgelig masser af. Ikke blot fredag aften, men hele den følgende weekend, hvor kokke tilknyttet Løgstør Muslingelaug laver mange forskellige retter med muslinger. Det er en event, der rækker fra hav til bord og giver folk uden for fiskeriet mulighed for at stifte direkte bekendtskab med dette spændende erhverv. Har man børn, vil der også være masser af aktiviteter for dem. Blandt andet kan de udfolde deres kunstneriske talenter i et samarbejde med de kunstnere, der arbejder med nogle af de kunstprojekter, der afvikles. Mellem muslingemåltiderne kan det være spændende for forældre og andre at følge deres engagement i de små kunstværker.
Spændende oplevelser på Maritimt Center
Maritimt Center i Svendborg er centreret omkring det smukke gamle havnepakhus i Svendborg; en bygning fra 1872, som de fleste, der har sejlet med Ærø-færgen, har oplevet og beundret. Centret arrangerer sejlture med nogle af de smukke sejlskibe, som er bevaret i Svendborg, der er kendt af de fleste som en gammel søfartsby. Herfra stammer et af landets største foretagender, A. P. Møller Mærsk, og det siger jo ikke så lidt om byens stolte traditioner inden for søfart. Masser af events i 2021 Maritimt Center har planlagt en lang række events, som løber af stablen i 2021, og som vil være spændende at deltage i, hvis man har interesse for søfart og miljøet omkring de gamle sejlskibe. Fra sidst i juni til den 20. august kan man således komme på tur med skonnerten Meta. I løbet af en fire timers sejltur kommer man rundt til en del forskellige småøer i det sydfynske øhav og har mulighed for at besøge de idylliske småbyer på øerne. Man kan også vælge en romantisk solnedgangstur, som kun tager den halve tid. Børnene kan deltage i en fantastisk piratdag, hvor de får mulighed for at lære gamle sørøverkneb – blandt andet at binde knob, og de får mulighed for at prøve at slå tov på en reberbane, sådan som man fremstillede tov i gamle dage. To kapsejladser Der bliver også arrangeret to kapsejladser. Den ene er et løb Fyn rundt, hvor der deltager en række bevaringsværdige sejlskibe. Det andet er Svendborg Classic Regatta, som er en kapsejlads designet for de smukke klassiske lystbåde, som der stadig sejler mange af i de danske farvande. Glæd jer til de mange events i 2021.
Esbjergs store museum
Fiskeri- og Søfartsmuseet er Esbjergs stjernemuseum, som har en permanent udstilling om fiskeriet, ikke mindst fra den store Esbjerg havn, og en lang række temaudstillinger om andre aspekter af det maritime liv. Her kan man se alt fra komplette fiskerbåde udstillet sammen med alt muligt udstyr til fiskeriet. Der er også udstillinger, som mere generelt beskæftiger sig med livet på og i havet – udstillinger om sæler, Vadehavets natur ligesom der er et akvarium og en udstilling, der viser udviklingen på off shore området. Det sidste har i høj grad afløst fiskeriet fra Esbjerg havn, som i dag er samlested for store havvindmøller og hjemsted for forsyningsskibe, proviantleverandører og mange andre, som lever af at forsyne den voksende off shore industri med det nødvendige materiel og udstyr. Fiskeriet i centrum Det er imidlertid fiskeriet, der er kernen i udstillingen på Fiskeri- og Søfartsmuseet, og man kan blandt andet se specialudstillingen ‘Danmarks vildeste fiskereventyr’ som beskæftiger sig med det særlige Esbjerg-fiskeris udvikling og glansperiode. ‘Her lugter af penge’ sagde man tidligere, når man nærmede sig Esbjerg og kunne lugte de store fiskemelsfabrikker, som fik deres leverancer fra de mange Esbjerg-kuttere. Skulle besøget på museet give dig mere lyst til at spise fisk, kan det være en god idé at prøve Fiskekasser fra Måltidskasser. Det er en specialmåltidskasse, som rummer mange fiskemåltider og giver dig alle opskrifter og råvarer, som du skal bruge for at lave spændende fiskeretter til dig og familien. Relanceret 2019 Fiskeri- og Søfartsmuseet blev relanceret i 2019 efter en at have fået skabt en ny grundfortælling om museet og dets mission. Fokus er blevet bredere på ikke blot fiskeri, men også natur og miljø i forbindelse med havet.